魚(yú)怎么腌制詳細(xì)步驟(做魚(yú)之前腌制魚(yú)放什么調(diào)料)

2025-09-13

咸魚(yú)怎么腌制 腌咸魚(yú)的做法如下： 食材：魚(yú)2條，食鹽適量，八角2個(gè)，花椒粒1把。 步驟： 1、將魚(yú)處理掉不能食用的部分，仔細(xì)清洗干凈，將表面的水分控干，在控干魚(yú)肉水分的時(shí)候準(zhǔn)備香料。 2、食鹽、八角和花椒粒分別準(zhǔn)備出適量，將其一同放入在炒鍋中，不用放油，小火慢慢干炒，經(jīng)過(guò)炒制，鹽會(huì)慢慢發(fā)黃，待香料的香味也散發(fā)出。 3、炒好的鹽盛出來(lái)，將其放涼了用，準(zhǔn)備一個(gè)比較大的容器，將處理好的魚(yú)放入其中...