生活中常見(jiàn)的抗氧化劑有哪些
發(fā)布時(shí)間：2025-12-10 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
生活中常見(jiàn)的抗氧化劑主要有以下幾類(lèi)：
1．自由基吸收劑：如酚類(lèi)抗氧化劑、維生素 E、類(lèi)胡蘿卜素。
2．氧清除劑：如類(lèi)胡蘿卜素及其衍生物、抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚酸酯、異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉等。
3．金屬離子螯合劑：枸櫞酸、EDTA和磷酸衍生物。
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生活中常見(jiàn)的抗氧化劑主要有以下幾類(lèi)：
1．自由基吸收劑：如酚類(lèi)抗氧化劑、維生素 E、類(lèi)胡蘿卜素。
2．氧清除劑：如類(lèi)胡蘿卜素及其衍生物、抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚酸酯、異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉等。
3．金屬離子螯合劑：枸櫞酸、EDTA和磷酸衍生物。