如何做鐵板燒鴨 鐵板燒鴨的做法介紹

2025-11-30

食材：鴨子，紹興酒適量，姜適量，甜面醬適量，蔥適量，八角適量，花椒適量，醬油適量，花生油適量，精鹽適量。 將鴨子身上的毛都清理干凈，將鴨子內(nèi)臟去除。 將所有的材料放在一起，用筷子或者工具將他們攪拌均勻，最后一點(diǎn)就是涂抹到鴨子內(nèi)部進(jìn)行腌制，一般情況下腌制小時(shí)就要足夠了，如果擔(dān)心鴨肉沒有進(jìn)去味道可以延長(zhǎng)一些時(shí)間。 將鴨子用火進(jìn)行烤三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，開始的時(shí)候可以選擇旺火，然后在慢慢的將火候降下來...