河南凍綠蒜的制作方法

2025-11-21

1.將大蒜剝成蒜瓣并剝?nèi)ニ庖隆?2.用清水將大蒜洗凈。 3.瀝干水分。 4.放在容器內(nèi)，放入3勺鹽并晃動幾下容器，讓蒜瓣稍均勻沾上鹽。 5.準(zhǔn)備一個干凈無油的容器，把沾過鹽的蒜瓣和碗內(nèi)的鹽放入其內(nèi)。 6.放入白醋，白醋剛剛沒過蒜瓣即可。 7.蓋上蓋子放置在陰涼處。 8.三天后，蒜瓣逐漸呈綠色，待蒜瓣完全呈現(xiàn)綠色“凍綠瓣”就制成了...