抗氧化劑是什么意思 抗氧化劑是什么意思?

2025-08-23

1、抗氧化劑（Antioxidants）是阻止氧氣不良影響的物質(zhì)。它是一類能幫助捕獲并中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質(zhì)。人體的抗氧化劑有自身合成的，也有由食物供給的。 2、較強(qiáng)的抗氧化劑如紅色奇跡蝦青素等，一般人類無法合成，必須從食物中等攝取的?？寡趸瘎┦侵改芊乐够蜓泳徥称费趸?，提高食品的穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑?？寡趸瘎┑恼_使用不僅可以延長食品的貯存期、貨架期，給生產(chǎn)者...