濟源市美食

2025-08-22

濟源市美食有濟源土饃、鍋貼豆腐、濟源牛肉丸、雞蛋不翻、濟源山楂等。 1、濟源土饃：王屋山土饃顏色似土呈微黃，誘食欲、口感好，外酥里軟、硬中有脆、酥香味濃、磨齒滲唾。土饃是以面粉為主要原料，雞蛋、芝麻、香油、蔥花等為輔料，并以王屋山特有的白面土為烘焙介質(zhì)，精心炒制而成。 2、鍋貼豆腐：鍋貼豆腐是一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜；該菜品作為開封民樂亭飯莊的鎮(zhèn)店名菜，早在30年代名聲已響徹開封；近幾十年來...