酸辣鱸魚是哪個地方的菜 酸辣鱸魚的做法

2025-08-21

酸辣鱸魚是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。 做法： 1、魚切片用調(diào)料腌制10分鐘； 2、加蛋清一個抓均再加淀粉抓均下七成熱油鍋炸成金黃色； 3、西紅柿切丁，另起鍋少許油炒炒加適量水煮軟； 4、然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋調(diào)成酸甜味； 5、最后倒入炸好的魚塊一起翻炒均勻裹上西紅柿...