雞胗怎么炒

2025-09-29

用料：小米椒，雞胗，大蒜，鹽，生抽，黃酒。 步驟： 1、雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。雞胗要切花，一來好看，二來容易熟又保持了爽口感。 2、切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽腌制半小時(shí)以上。 3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。 4、炒鍋下油，放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒熟后即可出鍋（因?yàn)殡缰七^，就不用再放調(diào)料了）...