肉聯(lián)廠和屠宰場的區(qū)別

2025-09-15

肉聯(lián)廠是肉類聯(lián)合加工廠的簡稱，指對畜禽進行屠宰及加工的綜合型企業(yè)。肉聯(lián)廠除了對畜禽進行收購、屠宰，還集冷鮮肉生產、熟肉制品、肉類開發(fā)、生化制藥、冷藏儲運、批發(fā)零售等為一體。 而屠宰場主要是開展對家畜家禽的屠宰業(yè)務，很多都是代宰，只收取屠宰費用。一般沒有深加工業(yè)務...