焦圈和油條有什么區(qū)別

發(fā)布時間：2025-12-13 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

焦圈為圓形，油條為長條。做法也不一樣，焦圈無明礬，油條有。焦圈是一種北京地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。本品色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風(fēng)味獨(dú)特。油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。

油條的叫法各地不一，“天津稱油條為果子；安徽一些地區(qū)稱油果子；東北地區(qū)稱大果子；閩南福建等地稱油炸鬼；潮汕地區(qū)等地稱油炸果；浙江地區(qū)有天羅筋的稱法（天羅即絲瓜，老絲瓜干燥后剝?nèi)粝陆z瓜筋，其形狀與油條極像，遂稱油條為天羅筋）。